Ingredientes
Recheio
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o parmesão e o sal por 2 minutos. sem parar de bater, acrescente a farinha, aos poucos, e o fermento até obter uma mistura homogênea. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, refogue o alho no óleo até começar a dourar. Acrescente a carne moída e deixe dourar, mexendo de vez em quando. Adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Retire do fogo e junte o tomate, o pimentão, a azeitona, a salsa, o sal, a pimenta e a canela. Despeje metade da massa em uma forma de 40cm x 28cm untada e enfarinhada. Distribua o recheio e cubra com o requeijão. Despeje a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Rendimento: 20 porções
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